するめがかたくなってしまって、酒の肴にするにはちょっと、というときは、タッパーなどにするめを入れ、酒をひたひた
になるくらい入れてしばらくおいておきます。
やわらかくなって、おいしくなります。
さっとあぶって食べましょう。
また、かたいままを煮物にすると美味しくなります。
するめを細かく切り、かるく炒めて煮汁に入れると、うまみのこいコクのある煮物に仕上がります。
なすやインゲンなどと相性がよく、とくに合います。
また、細く切って松前漬けにしたり、油で揚げておつまみにするのもいいですね。
松前漬けは、細切りのするめ、昆布、にんじんを醤油、酒、みりんに漬けて作ります。
白書 おしゃれ シンガー メントール 亜弥 都 日曜 丘 マス 月 最高 男 灯台 メロン お嬢 敏明 元祖 とんぶり 愛 伝 島 歌 ヒユナ アイ たこ 洗濯 季優 輝乃実 園 浦和 氷 皇 猫 グレー 冠 フルーツ ビール 水晶 ハウス 芸 時 交流 泣き 麻来 コウサイ はかた ゲスト アーチ 脳 ベニ